När jag vaknade i morse var det bara en enda sak jag kunde tänka på: hur himla gott det hade varit med amerikanska pannkakor till frukost. Och en variant på amerikanska pannkakor blev det, serverat tillsammans med kanel- och kardemummastekt äpple och en klick yoghurt.

 

Till pannkakorna behöver du: 

▲1 ägg

▲1 dl havregryn mixade till ett mjöl

▲1 tsk bakpulver

▲½ krm salt

▲ca ½ dl filmjölk

▲ca ½ dl mjölk

 

Gör så här:

1. Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten stå och svälla ett tag.

2. Stek pannkakorna till valfri storlek på medelvärme i en något smörad stekpanna. 

 

Lätt som en plätt (haha) och åh så gott!